蓮（ハス）と睡蓮（スイレン）の違い

香川県高松市マンツーマンアロマサロン・スクールAromatico～アロマティコ～高嶋です。今回は2023年8月に開催したブラッシュアップセミナー「夏」の中から、ハスについて書きます。

この夏のアロマティコ/ブラッシュアップ勉強会「夏」2023では”神農本草経”について取り上げました。難しいお題だなぁと思っていたんだけど、その時に薬膳の先生をしている友人が、自身の食材の中から、「ハスの実」「麦門冬」「金針菜」を送ってくれて。あ、これをちょっと調べてみようって。

そしたら、そういえば蓮ってどんな植物だっけ、私の頭に浮かんでいるのは、蓮なのか？睡蓮なのか？って。レンコンはハスっていうけど、葉っぱと花って結びつかないなあって調べることに・・・

そうそう、ちなみに「蓮華」（れんげ）という名は、ハスの花と睡蓮（スイレン）両方を指して言うそう。

何はともあれ写真で比べる。サイトで調べる。

ご飯のおかずのレンコンはハスの方

普段ご飯のおかずに食べているレンコンはこの蓮の方。花がびょ～んと伸びている方。蓮の葉っぱにご飯を包んでいるのも見たことがある。
ああ、しばらくしたら忘れそう。びよ～んのハス。ハスハス・・・ロータス、ハス。いや忘れたらまた調べればいいんだけど。そして忘備録でこれを書いてる。

蓮/ハス
ハス属ハス科
Nelumbo nucifera Gaertner

蓮は全部食べられるそうなんですよ。薬膳でも使われているんだそうで。

葉は「荷葉」ーかよう・ホーイエ
根は「蓮根」ーれんこん・はすね
種子は「蓮子」ーれんこ・リエンズ

花も、ハーブティとかお料理に使うらしいし
茎は、斜めに切って、時々お刺身に添えられています

睡蓮だけど、茎がちょっと長いのもある

以下は、2023年8月に行った大塚国際美術館。モネの「睡蓮」のところ。うわ~タイムリーって思って、良く見てみると、花の茎が伸びて、上に咲いているのもあった！でも蓮とは確かに違う。知っておくってやっぱり楽しいなぁって思いました(^^)そしてキレイでした。ここでのんびりとご飯食べました。

余談ですが、大塚国際美術館、とても好きになりました。広いので一度ではじっくり見られませんでした。

次回の勉強会のお知らせ

勉強会では、もちろんアロマのことも勉強しますが、そこから色んな方向に興味を広げていきます。
次回の勉強会のお知らせです。

ーブラッシュアップ勉強会「秋」

●勉強会の下準備を見る講座
10月12日(木)
10時～17時
4,000円

●勉強会の指定日開催
11月11日(土)と14(火)　
10時∼12時
4,000円

●勉強会の個別開催
11月ならいつでも
お好きな日時で2時間
7,700円

勉強会の料金の違いは、個別の方が、指定日よりもなお、個人の興味に合わせて開催します。クラフトなども多めになります。
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